Adoro i Bagel. Sono dei panini a ciambella, fatti con lievito di birra e cotti due volte: prima velocemente in acqua bollente, poi in forno. Li ho mangiati a New York da Absolute Bagel, farciti con una crema al formaggio semplice o aromatizzata e sono una delizia. Si possono mangiare anche non farciti o abbinati...
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